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从目前你们推广的情况上看,在推广品种上有没有限制?
周:虽然美国大豆出口协会已对此研究了很多年,工厂化水产养鱼前景,但是我们现在要做的是要对其进行本土化,美国的工业化流水养殖主要就是一个斑点叉尾鮰,但是中国可以养殖的品种很多。从理论上讲,只要可以吃膨化料、只要能适应高密度养殖,水产养鱼设备多少钱,都可以进行工业化流水养殖,当然要是养虾的话,现在还不行。有人说有硬棘的鱼会挤压受伤,我们没有碰到。至于大池塘中的放养品种,只要是滤食性的就都没问题。目前我们的推广工作还于淡水品种,以后将会一步步地拓展到海水养殖领域。
早在20世纪50年代,国外就引入了再循环水产养殖的概念。它于20世纪70年代首1次应用于生产,并于20世纪80年代初由一群学者引入中国。那时,由于支持硬件设施的落后和高昂的电力成本,它无法继续。进入2000年后,工厂化水产养鱼设备,随着一系列设备的本地化和电力成本的下降,再循环水产养殖业逐渐蓬勃发展。工业需求推动了技术进步,技术进步又刺激了产业升级。中国成功的水产养殖企业不下100家,其中大部分集中在天津,山东,广东和福建。养殖种类也丰富多样。因此,无论技术成熟度或市场成熟度如何,都应该说这项技术是显而易见的。
如何让水产养殖不因投放饲料和药品而影响水环境?诸暨市王家井镇沿江新村的周恩平水产养殖基地另辟蹊径,水产养鱼设备,投入120多万元,建成绍兴首1个“跑道养鱼场”。
鱼儿们的“跑道”坐落于占地25亩的鱼塘中央,用不锈钢围成的5条长28米、宽5米、深3米的养殖水槽一字排开。水槽两头装着拦鱼的栅栏,东面的“推水增氧”装置使两边的塘水24小时循环流动,西面的吸污装置则时刻收集鱼粪残饵。
这种养殖模式由美国奥本大学设计,全名叫池塘内循环水流养鱼,也叫‘跑道养鱼’。
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