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鱼菜共生是一种涉及鱼类与植物的营养生理、环境、理化等学科的生态型可持续发展农业新技术,就是在鱼类养殖池塘种植蔬菜,利用鱼类与蔬菜的共生互补,池塘水面进行蔬菜无土栽培,将渔业和种植业有机结合,进行池塘鱼菜生态系统内物质循环,互惠互利。详见下图。池塘鱼菜共生生态养殖具有净水,降低池塘水体富营养化;光合作用增氧;遮阴避暑;提高水产品质量;卖菜增收;减少水电药等成本投入;防盗;抑菌;景观工程等优势。
鱼菜共生系统中的菜,它只是作物附属的产品存在,原因上面也简单说了,鱼菜共生技术,大体就是这个意思。而对于这个菜的种植方式而言,基本以无土栽培模式。其中也就是水培模式或者基质栽培模式,主要是利用鱼粪给蔬菜种植的养分供给。
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