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减少了养殖成本

以往在投料、施药、捕捞过程中，往往要投入大量的人力。50亩左右的鱼塘，在捕捞季，需要雇佣十几人进行拉网式捕1鱼，效率不高且成本巨大。而新型的养殖模式下，投料、施药均只要一人就可以轻松操作，捕捞时也只需两名工人即可胜任。虽然根据不同的类型可能会有所不同，但当鱼体接近产品规格或大于3。且鱼药的使用大大减少，周恩平笑着说：“整个夏天都没用过鱼药，鱼照样活蹦乱跳。”

笔者：您说工业化流水养鱼技术是将传统池塘“开放式散养”模式为池塘循环流水“生态圈养”模式，但在人们常规的观点中大家都认为散养的鱼才是天然的，品质好。那么你们这样把鱼圈起来养殖真的好吗？你对这个问题是怎样看的？

周：从家禽和畜牧品种上来看，确实是散养的品质更好，比如把鸡养在一排排笼子里，那养出来后味道一定不如散养的。但是在我们的流水养殖系统里并不一样，传统的大塘养殖大多数时间水体都是静止不动的，鱼在里面连觅食都省掉了，到投饲时间吃就是了，比如说草鱼养的是越来越短、肚子越来越大，甚至还有脂肪1肝。草鱼、鳜鱼、鮰鱼、鲈鱼集中养殖，残饵、粪便集中收集、处理后，用于浇灌稻田。而圈养在水泥槽中的鱼因为水是24小时流动的，而鱼又有顶水习性，喜欢溯流而上，所以就人为促使它一直在运动，形象地说相当于人在跑步机上的状态，因此养出来的鱼体形更美、味道更佳。

关于流水圈养的鱼是否比静水散养的鱼品质更好，这方面的工作很多单位已经在做了，包括鱼肌肉品质、营养成份含量、水份含量等的测定，大数据时代只有拿数据说话才能更令人信服。这都是非常好的素材。

如果你让我给出农业技术和水产养殖管理的比例，我会说三点或七点，三点技术和七点管理。技术手段不能取代管理，只能使管理更加量化和程序化，减少人为的弊端，而且还提出了新的管理要求。因此，不要谈论投资新的技术手段，而是投资新的生产和管理概念。因此，我的观点是，不要纠缠农业系统，而要更加注重管理。再循环水产养殖也存在许多失败的情况。鱼的存活率太低，或整个军1队都被歼灭了。不但可以跳过“清淤”的这个高成本步骤，而且集污区所收集的废弃沉淀物更是不可多得的肥料。不到10％是系统本身的原因。其余90％都是由于管理不当和操作错误造成的。归根结底，它仍然是一个人类问题。人民的心灵分散，一队一队不好。

回顾20181. 2018年水产养殖界发生了哪些重大变化？意见明确，加强科学布局，加快落实养殖水域滩涂规划制度，优化养殖生产布局，积极拓展养殖空间。 （1）在环境保护风暴下，大面积的大型养殖池塘，湖泊，水库等将被关闭; （2）养殖尾水排放的控制越来越严格，养殖尾巴不是水产养殖从业者的排水标准实行“一刀切”; （3）禁止使用燃煤锅炉，禁止挖掘深水热水井; （4）工厂制造的循环水产养殖系统设备制造商正在逐步增加，“百花齐放，百家争鸣”的假活泼市场，或产业发展的“过渡期”，工业化循环水产养殖系统的设计水平不平衡，设备制造水平参差不齐（国外模拟，创意差），市场设备市场价格差异明显。系统设备管理用户级别达不到或达不到水平，系统设备出现问题，售后服务不到位等;