工厂化循环水养鱼承诺守信「智慧农研」

渔乐仙宫：亩产30万公斤！工厂化生态养鱼是如何做到的？

通常，每亩水面年产成鱼1500公斤，就算高产鱼塘了。可是，令人惊讶的是，泗阳县绿兴水产养殖***合作社每亩水面年产成鱼高达30万公斤！

泗阳县绿兴水产养殖***合作社养鱼高产，源于工厂化的生态养殖模式。近日，笔者采访时，正赶上合作社起鱼。工人们站在鱼池两边，从西头拉着渔网慢慢后退，将鱼赶进东侧的净化区。工人按动电钮后，净化区的自动装置由南向北推进，再将群鱼赶进北头的网箱里。根据这一特点，日照市东港区养殖户司军昔经过探索，利用工厂化暖式大棚养殖日本对虾，获得成功。后，工人捞起网箱里的鱼过磅，整个起鱼过程不到半个小时。

泗阳县绿兴水产养殖***合作社拥有水面80亩，其中鱼池面积不足3亩。“我们的工厂化生态养鱼技术是从国外引进的，共有6项技术，能够实现高产。它具有生态水循环功能。”合作社董事长周秀红介绍。在渔场西侧，可以看到，由南到北排列着宽5米，长22米、大小一致的16个池口。工厂化循环水养殖是近几年新兴的一种集约化、产业化而且可持续发展的养殖新模式。鱼池的西首，安装着水循环系统，7台不停转动的泵机产生的高强度气体推动着水流，源源不断流进鱼池内，缓缓流向东出口，池内众多鱼头则逆流聚拢。

循环水养鱼，水质如何保证？”任建军介绍，***关键的地方在于处理池，基本上类似“血液透析”的作用，处理水中的有害物质，培养有益菌。合作社饲养员周家明介绍，在7台泵机“以气推流”作用下，水体以每秒0.3米到0.7米的速度流动，池水流动，池鱼不会缺氧，就不会造成鱼浮头。从鱼池流出的水体先后进入一级净化区、二级净化区、生物净化区等6道净化区，通过一圈循环净化后，水质恢复清澈，又成为鱼池的新水源。

生态环保是工厂化高产养鱼的新概念。周家明说，池鱼排放的粪便很多，如果不清理就会影响水质，也保证不了鱼的品质。因此，合作社在每个鱼池都装了吸污系统，喂食后一个半小时到两个小时，工作人员开动吸污系统，鱼池底下的鱼粪通过8根管道被吸到100米外的沉淀池。工厂化循环水养殖中的废水，可以通过水循环不断地交换到养殖区外的净化区，如此循环，实现养殖废水的零排放。沉淀后的鱼粪被集中到岛上再次沉淀，然后作为农业生产的有机肥，实现了工厂化养鱼的零排放。

工厂化生态养鱼每年亩产30万公斤，究竟是怎么实现的？周家明说，工厂化养鱼的优势就是用地少，高密度。合作社16个鱼池，每个不到2分地，分别放养鲫鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼和草鱼，每池每批可起成鱼2万公斤左右，每年可出栏成鱼3批。

“我们引进工厂化生态养鱼技术不是光顾自己赚钱，而是想给村民做个，让大家都来学习，一起赚钱。”周秀红说。

环保施压下，国内工厂化养殖的发展趋势如何？

由于过度开发，不但是国内，全世界都面临疾病流行、环境污染等问题。同时，随着人类对水产品的需求日益增长，传统养殖技术和模式已经难以解决现在问题和满足新兴市场的需求。因此，传统养殖模式的局限性需要新型养殖模式来替代，工厂化健康养殖也是在这样的背景下悄然兴起的。德国的MEGAFISCH系统采用全自动过滤设备、三池并联式立体养殖系统、恒温装置、逆向水流和海浪、自动清洗和人工海草、自动投饵系统、超饱和氧、保健保洁饲料等硬件条件，取得很不错的成绩。

在发达国家，室内循环水养殖已经发展成熟，技术层面和养殖意识起码比国内***10年时间。国内的工厂化养殖发展起来，也只是一个机遇或者是无奈之举，因此只能算是一个雏形或者是过度阶段，很多工厂化养殖还是沿用以前外塘的养殖技术和经验，还有很大的发展空间和改善空间。该项目采用内循环系统，通过过滤、增氧、消毒、加温控温等环节形成水循环利用系统，在渔业生产过程中大大节约了水资源，不污染环境也不受周围环境污染的影响，可以连续生产高密度***高经济价值、绿色有机的生态水产品，实现水产业养殖规模化、***化生产。

工厂化养殖具有节水节地、降低病害发生、减轻环境影响、促进产业转化、产出、产品安全、资源节约、环境友好等优点，随着国家在环境政策层面的倾移，工厂化养殖的优势会越来越明显。工厂化养殖可应用于亲虾工厂化繁育、苗种工厂化培育、对虾工厂化养殖，特别是成虾的养殖，工厂化养殖在北方市场已经相当普及，例如山东的潍坊、海阳，辽宁的营口，都是工厂化对虾养殖的重地。车间旁，几米高的海水过滤设施24小时不停运转着，为石斑鱼培育车间提供源源不断的干净海水。

南方可不可以养？也可以。南方地区有些有条件的苗场，在冬季空闲时候也开始尝试用育苗池养殖对虾，成功例子不在少数。目前主要有对虾循环水养殖系统-MEGA FISCH(德国) 、美国跑道式封闭循环水养殖系统、美国的多层式对虾循环水养殖系统。养殖产量为16-20kg/m3 。什么是工厂化水产养殖系统工厂化水产养殖是一种将传统渔业工业化的养殖模式，它利用现代化的科学技术（包括机械工程学、生物学、水处理化学、机电工程学、现代电子信息学、现代建筑学等）对水产品进行高密度、集约化生产。德国的MEGA FISCH系统采用全自动过滤设备、三池并联式立体养殖系统、恒温装置、 逆向水流和海浪、自动清洗和人工海草、自动投饵系统、超饱和氧、保健保洁饲料等硬件条件，取得很不错的成绩。

工厂化循环水养殖包括连续式循环，、部分循环、全封闭循环。连续式循环是指富含氧的水从一个水池流向下一个水池。部分循环是指向处理后的水中添加一部分新鲜水后再利用。泗阳县绿兴水产养殖***合作社拥有水面80亩，其中鱼池面积不足3亩。全封闭循环是指水重复利用，独立设置 。主要限制因子还是溶解氧 （决定密度）， 其次是非离子氨和游离CO2 。上3图为德国的MEGA FISCH系统，左下是美国跑道式封闭循环水养殖系统，右下是多层式对虾循环水养殖系统

1、P3~P5苗，长度4-5cm，在静水、微流水中养殖，使用饲料+活饵料的投喂方式，大充气，养殖时间小于30天。

2、由4-5cm的标粗虾苗养殖成至上市规格（11-15cm），采用循环水养殖（6-12个循环）、养殖期间注意控光、控温、大充气、适当的遮蔽物、养殖时间小于60天。

“渔乐仙宫”致力于打造新型产业化水产养殖技术交流平台，连接大专院校、水产科研院所，促进水产科技成果转化，专注于智能化、环保型、工厂化水产养殖高1端装备研发、推广。为合作伙伴打造技术***，成本低廉，质量可靠，环保可控的养殖设备。

水产养殖废水的循环利用工艺流程

进行水处理装置有多种,其结构各不相同,其工艺流程也不一样，下面有几种几种典型的流程。鱼池排水→集水池塘→氧化池→沉淀池→增温增氧池→鱼池回用，这种工艺流程中氧化池为生物转筒;鱼池排水→沉淀池→升流式生物滤池→淋水塔式增氧→加热、消毒→鱼池回用，可以去除99%氨氮，新鲜水/回用水为1/9;鱼池排水→充氧→升流式石灰岩滤池→沉淀池→增氧→回用，其中新鲜水/循环水为1/5;鱼池排水→升流式碎石滤池→降流式碎石滤池→增温池→回用;鱼池排水→集水池→升流式沸石滤池→降流式沸石滤池→补充新鲜水、调温→鱼池回用。单体车间达20亩，内有200个独立养殖池，为***第二大工厂化养殖车间。根据生态设计的基本原理和水产养殖环境工程技术，刘长发等[17]研究认为以水产养殖系统零污水环境排放为目标，可以对水产养殖系统进行生态工程和生态工艺设计,开发一个典型的零污水排放工厂化复合水产养殖系统。

“循环水养殖相当于人为给鱼儿还原了一个类似大湖养殖的生态环境，所以鱼肉质鲜美，口感。”小黄补充，也正是因为可以人为地控制环境，养殖产品的收获和上市也不受季节和气候的影响，一年四季都可以供应。