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渔乐仙宫：亩产30万公斤！工厂化生态养鱼是如何做到的？

通常，每亩水面年产成鱼1500公斤，就算高产鱼塘了。可是，令人惊讶的是，泗阳县绿兴水产养殖***合作社每亩水面年产成鱼高达30万公斤！

泗阳县绿兴水产养殖***合作社养鱼高产，源于工厂化的生态养殖模式。5、由于集约化及自动化设备的普遍应用，可以大大减少水产养殖过程中的人工成本。近日，笔者采访时，正赶上合作社起鱼。工人们站在鱼池两边，从西头拉着渔网慢慢后退，将鱼赶进东侧的净化区。工人按动电钮后，净化区的自动装置由南向北推进，再将群鱼赶进北头的网箱里。***后，工人捞起网箱里的鱼过磅，整个起鱼过程不到半个小时。

泗阳县绿兴水产养殖***合作社拥有水面80亩，其中鱼池面积不足3亩。“我们的工厂化生态养鱼技术是从国外引进的，共有6项***技术，能够实现高产。用塑料方框筐倒扣罩在排污口上，以排污口为中心，用砖垒内径40cm的圆圈，高15cm的内池。它具有生态水循环功能。”合作社董事长周秀红介绍。在渔场西侧，可以看到，由南到北排列着宽5米，长22米、大小一致的16个池口。鱼池的西首，安装着水循环系统，7台不停转动的泵机产生的高强度气体推动着水流，源源不断流进鱼池内，缓缓流向东出口，池内众多鱼头则逆流聚拢。

循环水养鱼，水质如何保证？合作社饲养员周家明介绍，在7台泵机“以气推流”作用下，水体以每秒0.3米到0.7米的速度流动，池水流动，池鱼不会缺氧，就不会造成鱼浮头。日本对虾喜欢栖息于沙底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度2cm～3cm的沙底内。从鱼池流出的水体先后进入一级净化区、二级净化区、生物净化区等6道净化区，通过一圈循环净化后，水质恢复清澈，又成为鱼池的新水源。

生态环保是工厂化高产养鱼的新概念。二、虾苗放养（一）虾苗的选择和运输日本对虾的养殖苗种，应选择全长在0。周家明说，池鱼排放的粪便很多，如果不清理就会影响水质，也保证不了鱼的品质。因此，合作社在每个鱼池都装了吸污系统，喂食后一个半小时到两个小时，工作人员开动吸污系统，鱼池底下的鱼粪通过8根管道被吸到100米外的沉淀池。沉淀后的鱼粪被集中到岛上再次沉淀，然后作为农业生产的有机肥，实现了工厂化养鱼的零排放。

工厂化生态养鱼每年亩产30万公斤，究竟是怎么实现的？周家明说，工厂化养鱼的优势就是用地少，高密度。合作社16个鱼池，每个不到2分地，分别放养鲫鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼和草鱼，每池每批可起成鱼2万公斤左右，每年可出栏成鱼3批。

“我们引进工厂化生态养鱼技术不是光顾自己赚钱，而是想给村民做个***，让大家都来学习，一起赚钱。”周秀红说。

让石斑鱼入住“标准间”，象山工厂化养殖探访

从外观上看，位于象山西周镇海畔的某某水产有限公司，是家再普通不过的小型企业。而一旦走进它的厂房，眼前的景象却让人眼界大开：200个水池密布其中，40多万尾大小不等的石斑鱼，每天享受着由水循环系统提供的干净海水和新鲜氧气。

循环海水，养殖更环保

石斑鱼，曾被认为是一种不可被驯养的***鱼种。在象山，牧渔人水产有限公司却让它们住进了厂房车间，不同种类、不同生长阶段的石斑鱼在硕大的鱼池里各自游弋着。

在这个占地50亩的水产养殖工厂里，工厂化鱼池、高标准控温厂房、管理房、循环水沉淀池、沙滤池、尾水处理区等基础设施一应俱全。单体车间达20亩，内有200个独立养殖池，为***第二大工厂化养殖车间。

工厂技术员任建军告诉记者，工厂用水已经实现循环利用。整个车间里，各种管网密布。“养鱼换下的水，直接通过管道输到处理池，经处理，就可以继续用来养鱼，循环海水利用率达到90%以上。”他说。

车间旁，几米高的海水过滤设施24小时不停运转着，为石斑鱼培育车间提供源源不断的干净海水。“就算从海里抽进来的水，也要经过处理，才能适合养鱼。”任建军说，把养殖场从天然海域搬进室内，温度、水质、热量等因素也变得可控。

在公司负责人程真义看来，选择工厂化室内养殖是一条非常有前景的投资道路。自今年1月正式投入运行半年后，基地首批20万尾光唇鱼（石斑鱼）以每斤60元的价格源源不断供应上市。在渔业资源逐步衰竭的今天，不少品种已经绝迹。而在天然海水中开展养殖，病害太多，很难取得好的养殖效果。近年来海域天灾也较多，如赤潮、寒潮等，对养殖生产造成非常大的影响。搬进厂房以后，这些情况都能在很大程度上得到解决。

石斑鱼属于温水鱼，水温一般要保持在25至27摄氏度。工厂里，几个20多米深的地热井和近10米高的增氧塔，为他们提供了得天独厚的水温环境。

据任建军介绍，以前，在冬季，石斑鱼的生长场所必须靠锅炉增温才能正常生长，但这样一来不仅成本上涨，而且会污染环境。在高密度工厂化水产养殖条件下，时刻保证相应的水质参数达标是整个循环水处理系统配置的根本依据。后来，他们从新闻报道上了解道，象山也曾有“地热温泉”存在，于是花费了大半年在象山及周边沿海四处勘查，***后确定西周镇下沈港存在地热资源。这里的地热海水距地表只有20多米，打井成本低，水质优良，特别适宜饲养石斑鱼等珍品鱼类。

机械操作，节省劳动力

石斑鱼养在厂房里，进水排水都通过管网进行，人力节省了一大半。目前，“牧渔人”公司只有十余名工人，水产养殖***毕业的任建军便是其中之一。

任建军在这里工作了近6年。从天然海域养殖到工厂化养殖，他坦言工作负担减轻了很多：“现在主要是做技术工作，把石斑鱼照顾好。”

水池旁，任建军轻轻敲击边沿，成百上千的的石斑鱼瞬间就聚集了过来，水花飞溅，黑压压一片，蔚为壮观。

“石斑鱼活跃得很，一听到喂食的信号，就围拢过来，像家养的宠物，”任建军养鱼养出了心得。据他介绍，生长于厂房里的石斑鱼，健康而有活力，其肉质也能像***鱼类一样紧实，这正是工厂化养殖的独到之处。

养出好鱼的秘密在于好水。“因为室内没有阳光，藻类不易生长。只能通过调节水质，培养出适合石斑鱼生活的水。”任建军介绍，***关键的地方在于处理池，基本上类似“血液透析”的作用，处理水中的有害物质，培养有益菌。

如今，“牧渔人”的石斑鱼在市场上供不应求，年产值可达2000万元。上3图为德国的MEGAFISCH系统，左下是美国跑道式封闭循环水养殖系统，右下是多层式对虾循环水养殖系统1、P3~P5苗，长度4-5cm，在静水、微流水中养殖，使用饲料+活饵料的投喂方式，大充气，养殖时间小于30天。接下来，程真义又把目光对准鱼卵孵化环节。“如何在象山孵化出石斑鱼，让石斑鱼从出生到成长都在工厂里完成，这是一个技术难题，毕竟，盐度、PH值、饵料等因素都影响着鱼卵的孵化。但这项技术我们已经基本掌握，目前正在实施中。”说到这里，他得意地笑了。

“渔乐仙宫”致力于打造新型产业化水产养殖技术交流平台，连接大专院校、水产科研院所，促进水产科技成果转化，专注于智能化、环保型、工厂化水产养殖高1端装备研发、推广。为合作伙伴打造技术***，成本低廉，质量可靠，环保可控的养殖设备。

常规物理处理技术主要包括过滤、中和、吸附、沉淀、曝气等处理方法,是废水处理工艺的重要组成部分。对于工厂化养殖废水的外排和循环利用处理,机械过滤、泡沫分离技术和臭氧净化处理效果较好。